粿家幫蘿蔔糕為新創港式蘿蔔糕，我們一直在顛覆饕客與吃貨對蘿蔔糕的既定印象。

本店蘿蔔糕口感為入口即化、札實回味，與傳統台式蘿蔔糕 「Q硬」的口感不同。

1. 粿友收貨後，請盡速至冰箱冷藏，在未開封情況下，可冷藏10天左右。

蘿蔔糕「不能冷凍」保存！粿家幫的蘿蔔糕使用純在來米製成，經過冷凍的低溫存放，會讓蘿蔔糕中的水分冰晶變大，導致糕體變得鬆散，破壞食用時的口感。

2.粿家幫的產品均無防腐劑，建議開封後，一次食用完畢。

 建議烹調方式

〈豬油煎〉最能呈現糕粿外脆內嫩的焦香口感,煎的過程眉角較多,為避免糕體破碎,下鍋前請詳閱下列說明:

⭐強烈建議 : 使用「起煙點高」的油品，吃素的朋友可選擇葵花油/沙拉油等油品

⭐強烈建議 : 使用不沾鍋或平底鍋

⭐強烈建議 : 每一條可切7-8片，每片厚度約1.5~2公分

Step ①

平底鍋倒入適量的油， 開至中火，先熱油直至有油紋(下鍋時聽到滋滋聲油溫才夠喔）

∗不沾鍋省略這個步驟∗

為了保護不沾鍋塗層，請冷鍋冷油進行下一步驟

Step ②　

糕粿在鍋中均勻鋪開防止重疊，以中小火煎2-3分鐘。（依照設備的溫度調整）

Step ③　

將蘿蔔糕煎至表面金黃後，一面煎上色再翻面，以相同作法再煎2-3分鐘，待蘿蔔糕呈焦香金黃色即可起鍋。